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炸猪肉丸子的做法

只需1招就能拥有5星级口感

以前炸过猪肉丸子,都没有这个好吃!

做法唯一不同的地方,就是添加了 ---馒头屑

丸子的口感非常的好

炸猪肉丸子

原料:猪肉馅、馒头

调料:鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精

炸猪肉丸子

准备工作

1、七分瘦三分肥的猪肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)

2、馒头撕去皮,对搓成馒头屑

* 刚买回来热腾腾的馒头制不成馒头屑,早上买回放到下午时再用;

* 隔夜的馒头最佳,搓后一些大颗粒的用手一捏就成屑了;

炸猪肉丸子原料

炸猪肉丸子的做法

1、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋;

2、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精;

3、倒入馒头屑;

炸猪肉丸子步骤1-3

4、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)

5、握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子;

6、油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可。

炸猪肉丸子步骤4-6

炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法,沾蓝霉酱直接食用;或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子;又或者来个开胃的糖醋菜---糖醋丸子

健康饮食网小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:猪肉丸子丸子食谱

猪肉的营养

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]

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